पाइरोलिग्नियस एसिड क्या ,सुत्र, संरचना और गुणधर्म

 

     पाइरोलिग्नियस एसिड   

Introduction :-

1.पाइरोलिग्नियस एसिड

2.उपयोग

3.रचना

4.गूण

5.सुत्र

6.इतिहास

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1.पाइरोलिग्नियस एसिड:-

                                        पाइरोलिग्नियस एसिड, जिसे लकड़ी का सिरका या लकड़ी का एसिड भी कहा जाता है, लकड़ी और अन्य पौधों की सामग्री के विनाशकारी आसवन द्वारा उत्पादित एक गहरा तरल है। 

2.उपयोग :-

लकड़ी का सिरका उत्कृष्ट कीटनाशक और उर्वरक है जो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करता है, कीटों को खत्म करने में मदद करता है और पौधों के विकास में तेजी लाने में सक्षम होकर पौधों के विकास को नियंत्रित करने में सहायता करता है। इसका उपयोग अक्सर बगीचों में उत्पादित फलों की मात्रा बढ़ाने के लिए किया जाता है।

पाइरोलिग्नियस एसिड के प्रमुख घटक 10% एसिटिक एसिड , एसीटोन और मेथनॉल हैं। यह कभी एसिटिक एसिड के वाणिज्यिक स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता था।

3.रचना:-

       पाइरोलिग्नियस एसिड के प्रमुख घटक एसिटिक एसिड , एसीटोन और मेथनॉल हैं । इसे कभी एसिटिक एसिड के वाणिज्यिक स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। इसके अलावा, सिरके में अक्सर लगभग 200 कार्बनिक यौगिकों के साथ 80-90% पानी होता है ।

4.गूण :-

दिखावट -पीले से लाल तरल

गंध    -तीखा धुएँ के रंग का

घनत्व  -1.08 ग्राम/एमएल

क्वथनांक  -99 डिग्री सेल्सियस (210 डिग्री फारेनहाइट; 372 के)

अपवर्तक सूचकांक ( एन डी ) - 1.371-1.378

संबंधित यौगिक: तरल धुआं

5.सुत्र:-

पाइरोलिग्नियस एसिड के प्रमुख घटक एसिटिक एसिड, एसीटोन और मेथनॉल हैं। यह कभी एसिटिक एसिड के वाणिज्यिक स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता था। इसके अलावा, सिरके में अक्सर लगभग 200 कार्बनिक यौगिकों के साथ 80-90% पानी होता है।

6.इतिहास:-

पाइरोलिग्नियस एसिड (एसीटम लिग्नोरम) की जांच जर्मन रसायनज्ञ जोहान रूडोल्फ ग्लौबर ने की थी ।  एसिड को सिरके के विकल्प के रूप में खाया जाता था। इसका उपयोग घावों, अल्सर और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता था। एक नमक से बनाया जा सकता निष्क्रिय एक साथ एसिड लाइ जला लकड़ी की राख से बनाया है। 

संयुक्त राज्य अमेरिका के गृहयुद्ध के दौरान अमेरिका के संघीय राज्यों के लिए बहुत आवश्यक नमक प्राप्त करना कठिन हो गया । इस कमी को पूरा करने के लिए रसोइयों ने मांस और मछली को पाइरोलिग्नियस एसिड से उपचारित करने का प्रयास किया, लेकिन यह अपर्याप्त था। 

1895 में, पाइरोलिग्नियस एसिड को पहली बार राइट्स लिक्विड स्मोक ब्रांड के तहत विपणन किया गया था, [8] एक तरल धुआँ उत्पाद जिसका उद्देश्य मांस और सब्जियों को लकड़ी के धूम्रपान के कुछ परिरक्षक प्रभाव प्रदान करना था । 21वीं सदी की शुरुआत में, लकड़ी के धुएं के घटकों के कार्सिनोजेनिक प्रभावों के बारे में चिंताओं ने हल्के धूम्रपान और खाद्य पदार्थों के लिए तरल धुएं के पक्ष में भारी धूम्रपान वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन में कमी की।

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